Рис. 22. Оборудование спальни в мансарде

тп занимают площадь, необходимую для одной (рис. 21).

Большую проблему представляет оборудование спален в мансардах сельских жилых домов. Наклоннее плоскости потолка часто не позволяют полностью

Рис. 23. Порядок размещения оборудования кухни

а - схема компоновки оборудования на 1-2 чел.; б - схема компоновки оборудования на 3-4 чел.; в - схема компоновки оборудования на 5 чел. и более; / - холодильник; 2-мойка; 3 - рабочий стол; 4 - плита

использовать площадь пола. Этот недостаток можно

•устранить, оборудовав мансарду встроенной мебелью с кроватью (рис. 22). В современном сельском доме кухню используют для приготовления и приема пищи. Площадь такой кухни-столовой составляет 8-12 м.

Независимо от числа членов семьи и объема приготовляемой пищи в любой кухне сохраняется примерно один и тот же технологический порядок проведения работ: хранение продуктов и кухонных приборов; чистка, мойка и обработка продуктов; тепловая обработка; принятие ппщи; мойка и сушка посуды (рис. 23}.

Каждая операция организуется на специально приспособленном месте, оснащенном соответствующим оборудованием. Указанная выше последовательность операиий лежит в основе расстановки элементов оборудования и определяет место их расположения. Рабочий фронт начинается с места хранения продуктов и приборов, включающего холодильник и шкаф Зона подготовки продуктов совмещается с местом уборки после еды. Сюда входят рабочий стол, мойка, шкафы для хранения посуды и приборов.